TOKAJ-HEGYALJAI BORVIDÉK

A borvidék behatárolása

Magyarországot döntően az óvó karként körülölelő Kárpátok ruházta fel azokkal a természeti adottságokkal, amelyek kíváló feltételeket kínálnak a szőlőtermesztéshez. A kőzetlemezek mozgásának eredményeként felgyűrôdött Kárpátok belső peremvidékén ott, ahol az egyik lemez a másik alá bukik - vulkáni övezet jött létre, amelynek egyik magyarországi tagja a Zempléni-hegység. A kedvező klimatikus adottságú hegylábakon szinte mindenütt borvidékek virágoztak fel az évszázadok alatt. Bár e vidékeket egykor általánosan hegyalja névvel illették, a szülőhelyét világhírnévre röppentő tokaji bornak hála, ma már kizárólag Tokaj-Hegyaljára gondolunk, ha felhangzik a "hegyalja" kifejezés. A földrajztudomány fogalmaira támaszkodva a borvidék meghatározása egyszerű. A borvidék az Abaújszántó, Tokaj és Sátoraljaújhely közötti háromszögben terül el. A borvidék legismertebb települései: Tokaj, Sárospatak, Sátoraljaújhely, Szerencs, Tarcal, Mád, Tállya, Abaújszántó, Bodrogkeresztúr, Olaszliszka, Erdőbénye és Tolcsva.Nemzetközi mércével mérve Tokaj-Hegyalja közepes méretű borvidék.